昭和三年創業の銀座老舗で味わう、熟練の技が光る江戸前天ぷら
昭和3年の創業以来、数々の美食家に愛されてきた銀座の老舗「ハゲ天」。
日本の食文化である伝統の江戸前天ぷらを、三代目店主が大切に守り続けています。
素材の鮮度に徹底してこだわり、全国から活きたまま仕入れる車海老や、季節を彩る新鮮な野菜など年間200種類以上の厳選食材を用意。
最高級の国産小麦粉とたっぷりの卵で作る薄衣をまとい、特製ブレンドのごま油でカラリと揚げた天ぷらは
軽い食感と豊かな風味が魅力です。
設計
MONTAGE 守谷 太助
ライフワン-WORKS-
施工全般
